멋진날라리 : 여름철 별미-냉단호박 스프

한 번 살짝 만져 보세요.

이 진한 노란색깔에 단호박 스프는..

"hot "일까요?
"cold"일까요?

설마 이 더운 여름에 제가 뜨거운 호박죽을 만들지는 않았겠죠?

차가워서 더 맛있는 이 단호박 스프는
입맛 없을 요즘이 제격이랍니다.

색깔도 아주 곱죠.
단호박과 우유만 있음 쉽게 누구나 맛있게 만들 수 있는
냉 단호박 스프..
이렇게 간단합니다.

이렇게 우유로 농도를 맞춘 후..
뽀글뽀글 끓어 오르면 불을 끄고, 실온에서 식혀..
냉장고에 넣어서 차갑게 식혀서 드시면 됩니다.

단호박 껍질을 벗겨내는 게 조금은 번거롭고 어려웠는데..
전자렌지를 이용해 겉 껍질을 살짝 익힌 후 벗겨내면 간단하고, 안전하게 제거 할 수 있어요.

보통의 단호박 죽 처럼 만들기 복잡하지 않고..
단호박과 우유만 있음 맛있는 여름철 건강한 냉 단호박 스프가 완성 됩니다.