멋진날라리 : 돈가츠집,돈가츠만 리필 안된다.

제가 일본에 오기 전 부터 줄곧 들었던 말이 있는데..
바로..
"일본인들은 싱겁게 먹고 소식을 한다. 고로 장수 한다." 였어요.
싱겁게 먹고, 적게 먹는다고 일본인들이?

제가 가끔 가는 돈가츠 전문점이 있어요.
이 가게 특징은..
밥,곁들임 양배추,츠케모노,미소시루...
돈가츠를 제외한 모든 게 무한정 리필 가능하고.
돈가츠오차츠케로 유명해요.
리필 가능한 가게엘 가 보면 일본인들이 절대로 양이 적지 않다는 걸 볼 수 있어요.

우선 츠케모노(절임류) 무한정 리필이 가능합니다.
일본에선 보기 드물죠.공짜로 뭔가를 더 준다니..
어딜가나 공짜로 뭔가를 좀 준다 싶으면...
대체로 "먹고 죽지 않을 만큼" 주는데..
이 집은 츠케모노도 리필이 가능합니다.

무,우메보시,타카나(우리나라 무청?과 비슷한 야채를 볶아서 차갑게 식힌 거..) 3종류

그리고 밥이 무한정 리필 됩니다.
리필 하는 사람 무지 많습니다.
저는 가끔 가는데 갈 때마다 리필 하는 일본인들 많터군요.
한 공기도 적은 양이 아니거든요. 근데 일본인 여자들도 한 공기 남김 없이 리필해서 먹더군요.

그리고 양배추가 리필 됩니다.
곱게 썰은 생 양배추는 리필 해서 먹어봤는데..
이 볶은 양배추는 리필 안 해서 먹어 봤는데..
리필을 해서 먹을 만큼 맛있지는 않터군요.

오차돈가츠는 큰싸이즈, 작은 싸이즈 두가지가 있는데..
저는 작은 싸이즈를 시켰는데..
돈가스를 토막토막 내고..
거기에 그닥 달지 않은 간장을 끼얹고..
그리고 그 위에 익힌 양배추와 김가루가 얹어집니다.
돈가츠가 양배추,밥이랑 먹어도 짭짜름 합니다.

처음엔 밥이랑 이렇게 먹다가..
어느정도 먹었다 싶으면..

오차츠케를 해서 먹겠다고 얘길 하면..
따뜻한 차와 와사비를 가져다 줍니다.
그럼 이렇게 오차에 밥,돈가츠,양배추를 말고 와사비를 풀어서 먹으면 됩니다.

돈가츠를 얹은 밥에 차를 부어 말면 이렇게 됩니다.

제가 처음에 일본인 친구와 이곳에 갔었는데..
일본인 친구는 이렇게 차에 말은 밥을 반 공기도 아닌 한 공기 밥을 처음 만큼 리필 해서
엄청 잘 먹더군요.
대체로 일본인들은 한 그릇 거뜬하게 비우더군요.

저는 차를 붓기 전..
친구의 차에 불은 돈가츠의 빵가루를 보니 식욕이 팍 떨어지더군요.
어찌 할까? 차를 부어? 말어? 그래도 어떤 맛일까 일단 부어 보자 싶어서
차를 붓고 젓가락으로 젖은 밥을 쓸어 넣어 먹어 봤는데..?
.
.
.

"나는 이 오차에 불은 돈가츠의 빵가루를 몇 번이나 먹어야 맛을 알까?"
이런저런 일본 음식 중에 서너번 먹으면 맛이 들고,정까지 들은 음식이 꽤 있는데..
도통 오차에 말은 돈가츠는 쉽게 맛도,정도 안 들더군요.

일본에서 1,200엔으로 배 불리 밥,된장국,츠케모노 드시고 싶으시면
꼭 가 보세요. 양으론 대단히 만족!!

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