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자취녀의 계절밥상(봄)-멘치카츠,다진 돼지고기를 살려라

"떡 본 김에 제사 지낸다." 더니..나는 블루밍 어니언 때 사용했던 기름 때문에 기름질이 계속 하고 싶어진다.생전 좋아하지도 않은 다진 돼지고기가 있고 기름이 있으니질리도록 치대고 쳐서 멘치카츠를 만들었다.소스도 후딱 만들어 얹는 나는야 진정한 자취녀냉장고에 있는 재료로 다 섞어 섞어..감기 나으면 나만의 노하우 (낄낄)멘치카츠 만드는 방법을 공개하겠...

달래시리즈(1)-키즈 달래완자덮밥

생강의 향이 은은하게 나는  달달한 간장을 끼얹은 "달래 /닭살 /덮밥"이렇게 하면 아이들도 달래의 맛을 제대로 알겠던데요.다진 닭살로 닭 칼국수와 완자 덮밥 두 가지를 만들어 봤어요.우선 완자를 빚어 봅니다.닭살 다진 거송송썰은 대파,생강채,후추,소금으로 조물조물 간을 합니다. 잘 섞은 후 작은 완자를 빚어 마른밀가루를 묻힙니다.유연히 "하트...
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