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김치, 자취녀도 자란다.

이런 게 "굿 타이밍"이라고 말하기엔 슬픈데....엄마에게 당연하게 얻어 먹던 "김치"를 "이제 내가 담가 먹어야지" 하던 즈음 엄마와 말다툼으로 서먹해졌다.처음부터 김치를 거절했던 건 아니고 "고춧가루"등등의 얻어 먹던 것부터 거절했다.엄마가 무척 속상해 하신다는 얘기는 동생에게 들었는데 나는 아직까지 거절상태다.그러니 어쩌랴, 김치는 물론&...

김치콩나물밥,김장김치가 익어갑니다.

올겨울 유난히 춥다.나만 느끼는 유난스런 추위인가?집에 오면 "꼼짝마라 모드"로 얼음땡이 되기에 아무것도 하기 싫다. 이것저것 하기 싫어도 해야하는  유일한 것 하나!! 바로 저녁식사 준비!! 김장김치가 맛있게 익어서 어릴 적 형제들과 누룽지 쟁탈전을 했던 김치콩나물밥을 간단하게 만들어 봤다.재료간단, 만드는 방법 간...

너한테 마늘 냄새 나

배추김치..요즘은 한국식 김치를 좋아하는 일본인들이 많기에일본식 기무치 아닌 한국식 김치를 판매 하는 곳이 많아요.보기엔 우리나라 김치인데 여기에 꼭 들어가야 하지만  들어가지 않은 양념이 있어요.바로 마늘이 들어가지 않았어요.보통 일본에서 판매 하는 배추김치는 잘게 썰었구 단맛이 많이 나는데..이 도시락 전문점 김치는 싸이즈도 큼직하...

배추김치,꼭 드셔야 합니까?

순무김치 드셔 보셨나요?저는  강화도에 갔다가 꽃게탕 집에서 순무김치의 맛을 봤는데..별미 김치로 맛있게 먹었던 기억이 있어요.그 기억 때문에 순무김치를 담근 건 아니구요..일본도  배추,무 가격이 워낙  비싸니까  싼 김칫거리를 찾다가  순무를 사게 됐어요.일본 이름으로 이 야채가" かぶ" (순무)라고 사전...
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