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하루나무침과 비빔밥, 봄이로다.

옷차림만큼이나 식탁도 가벼워졌다.시러펀 나물 하나 무쳐서 큰 그릇에 담고 달걀후라이 하나 얹으면 끝...따로 고추장도 챙기름 한방울도 필요없다.딱 이렇게만 있으면 된다.봄비 내리던 날 아쉬운 대로 하루나전 한 장 부쳐 먹고 남은 건 새파랗게 데쳐서 된장무침을 했다.하루나를 된장으로 무쳐서 먹었다고 하니 옆집 늙처가 그런다."된장도 끓이지 않고 날(?)로...

하루나전, 봄비 내렸던 날에...

비, 봄비니까 좀 특별하다.봄나물전 한 장쯤은 먹어줘야 봄비에 대한 예의 아니겠는가?억세지 않은 하루나를 적당히 자른 후 양배추채와 부침가루를 섞은 후..(양배추는 나름 하루나잎이 서로 쩍쩍 달라붙을까 일부러 넣은 거였는데괜한 짓은 아니었다.)부침가루가 조금 많았다.원래 이런 가루 많은 전을 원했던 아니었는데..반죽을 팬에 올리고 보니 하루나만...

비름나물 밥, 색다르게 즐기는 봄나물밥

나는 언젠가 친구네 집들이에 갔다가 생각지도 못한 홀대를 받고 돌아온 아픈 기억이 있어 우리집에 오는 이는 누구든 잘 먹여보내고 싶은 마음이 있다. 매번 마음은 상다리가 휘어지도록, 허리띠를 끝까지 늘리고 가도록 해 주고 싶다만 그건 얻어 먹는 사람의 "먹을 팔자" 내지는 "운"이 있어야  가능할 때도 있다.집에 들어오는 길에 비름나물...

자취녀의 계절밥상(봄)-냉이튀김,이비인후가 즐거운 봄나물

  명절 선물로 "식용유세트"를 주신 아무개님 감사합니다. 냉이튀김을 해먹을 수 있었던 건 다 아무개님 덕분입니다. 다시 한 번 감사드립니다. 냉이를 가장 맛있게 먹을 수 있는 요리법은 무엇일까요?냉이튀김 먹어 보고 알았습니다. 냉이로 만든 요리 중 제일 맛있는 건 바로 냉이튀김이라는 걸..  냉이 넣고 함박...

비름나물, 피부미인으로도 만들어 준다.

요즘엔 어느 나라에 가서 살아도 한국 먹거리, 채소는 물론 공산품류도 없는 거 없이 다 있어 크게 먹는 거에 대한 어려움은 없잖아요. 저 역시 일본에서 유학시절 가격이 좀 비싸서 한국만큼 가격부담없이 넉넉히 못 먹어서 그랬지없어서 못 먹었던 건 거의 없었던 거 같아요. 하지만 유독 구할 수 없었던 게 있었는데요,바로 "비름나물"이 그렇...

자취생활,나를 어른으로 만들어줬다.

끼니 해결,어찌하시나요?기본 하루 3번, 그 이상 밥 먹는 걸 즐기던 날도 분명 저에게도 있었지요.하지만  그건 부모님과 같이 살아서 수저만 들고 밥만 집중적으로 먹으면 되던 그런 시절이고 따로 자취를 하니 점점 밥 먹을 때가 기다려지는 게 아니라 고민과 고민의 연속입니다.생존과 밀접한(?) 관계가 있으니 안 먹을 수...

냉이무침-냉이 이길 수 있는 봄나물 있음 나와봐..

늦은 컴백홈을 하던 중 저 멀리에서 환하게 불을 밝히고 있는 H플러스!! "아...H플러스닷!!"딱히 살 건 없다. 그저 불빛이 반가워 따라갔을뿐..둘러봐도 사고 싶은 거 없다. 마지막이다 생각하고 한 바퀴를 더 돌다 발견한 알뜰코너..대충 눈으로만 보고 있는데 앞에 있던 아저씨가 냉이봉투를 옆으로 밀어 놓는다.그래서 모습을 드러낸 "아...냉이다."가...

봄나물과 두부구이-봄에 먹는 두부구이는 달라요.

쌀쌀함 속에서 느끼던 나름함이 이젠 따스함 속에서 피곤함을 느낄만큼 꽤 꽨찮은 봄이 왔다,그러고보면 봄은 참 묘하다. 나를 나른하게 피곤하게... 자유자재로 만들 수 있으니 말이다.두부구이,봄 아닌 다른 계절이었음 당연히 양념간장에 조림을 해서 먹었겠지만 봄이 오니 두부도 봄이란 계절에 맞게 먹고 싶어진다.  봄봄봄봄...

달래시리즈(6)-달래다진마구로김밥

 김밥속에 박힌 분홍색 보니 옛날 소세지 생각이 나네요.옛날 김밥엔 유독 노란 단무지는 컸구, 소세지는 특히 얇았었잖아요.소세지 넣은 김밥이야 4계절 먹을 수 있지만..요즘,봄에만 먹을 수 있는 달래 김밥을 싸 봤어요.재료를 봅니다.다진 참치(저는 냉동고에 살짝 얼렸어요.그럼 살짝 차가운 느낌에 더 맛있거든요.)달래,상추,오이...

달래 시리즈(5)-달래쇠고기죽

달래를 듬뿍 넣은 쇠고기죽과 제가 처음 만들어 본 동치미까지 곁들인 죽상...봄 분위기 제대로 나죠.여기에 보라색 제비꽃만 있었음 더 좋았을텐데 말이죠.달래를 넣은 쇠고기 죽엔 송송 썰은 달래,잘게 다진 당근,양파..그리고 쇠고기가 들어갑니다. 달래죽이라고는 해놓고 덩어리 쇠고기를 넣었으면.."배 보다 배꼽이 더 큰 거 아닌가? "하시겠지만..반액으로 ...
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